Sove farinha com ovos e azeite e descanse por 30 minutos.
Cozinhe rapidamente espinafre, esprema e pique.
Misture espinafre, ricota, parte do parmesão, sal e noz-moscada.
Abra massa fina e distribua recheio espaçado.
Cubra, expulse ar e sele muito bem.
Cozinhe por 3–5 minutos e sirva com manteiga e sálvia.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
