Corte berinjelas, seque e frite a 175 °C até dourar.
Faça molho de alho, azeite e tomate por 15 minutos.
Cozinhe rigatoni al dente.
Misture massa ao molho.
Acrescente parte das berinjelas.
Finalize com berinjela restante, ricotta salata e manjericão.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
