Risotto al Limone

COZINHA DO BETO · Culinária italiana

Ingredientes da receita

Preparo

  1. Refogue cebola e toste arroz.
  2. Deglaceie com vinho.
  3. Adicione caldo quente gradualmente.
  4. Acrescente raspas de limão próximo do final.
  5. Desligue o fogo e faça mantecatura com manteiga e parmesão.
  6. Adicione suco de limão aos poucos, provando a acidez.

Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.