Polpettone al Sugo

COZINHA DO BETO · Culinária italiana

Ingredientes da receita

Preparo

  1. Hidrate pão em leite.
  2. Refogue cebola e alho.
  3. Misture carne, pão, ovos, queijo e temperos sem trabalhar demais.
  4. Abra retângulo e recheie com muçarela.
  5. Enrole e sele bordas.
  6. Asse a 190 °C por 40 minutos.
  7. Cubra com molho e asse até atingir 71 °C no centro.
  8. Descanse e fatie.

Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.