Refogue cebola, alho e gengibre em óleo. Acrescente as tiras de carne e doure em pequenas porções.
Junte caldo e shoyu, deixando ferver suavemente por cerca de 10 minutos.
Adicione cenoura, repolho, cogumelos e milho. Cozinhe até os legumes ficarem no ponto desejado.
Cozinhe os ovos até clara e gema firmes, resfrie apenas para descascar e corte ao meio.
Cozinhe o macarrão em outra panela conforme a embalagem e escorra.
Divida o macarrão em quatro bowls. Acrescente o caldo quente, os acompanhamentos e finalize com cebolinha. Sirva imediatamente.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
