Lámen de frango tradicional

COZINHA DO BETO · Lámen

Ingredientes da receita

Preparo

  1. Refogue cebola, alho e gengibre em parte do óleo. Adicione caldo e shoyu e aqueça até ferver suavemente.
  2. Em outra panela, aqueça completamente o frango já cozido. Salteie cenoura, repolho e cogumelos com o restante do óleo e junte o milho.
  3. Cozinhe os ovos até clara e gema firmes, resfrie apenas para descascar e corte ao meio.
  4. Cozinhe o macarrão em outra panela conforme a embalagem e escorra.
  5. Divida o macarrão em quatro bowls. Acrescente o caldo quente, os acompanhamentos e finalize com cebolinha. Sirva imediatamente.
  6. Distribua frango, legumes e ovos e finalize com ervas.

Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.