Comece com a carne do sol já dessalgada e completamente cozida. Desfie e retire aparas indesejadas.
Refogue cebola, alho e gengibre em parte do óleo. Acrescente a carne e aqueça por inteiro.
Aqueça o caldo pronto. Adicione o shoyu aos poucos, provando por causa do sal residual da carne.
Salteie cenoura, couve e cogumelos opcionais; aqueça milho. Cozinhe os ovos até clara e gema firmes, resfrie apenas para descascar e corte ao meio.
Cozinhe o macarrão em outra panela conforme a embalagem e escorra.
Divida o macarrão em quatro bowls. Acrescente o caldo quente, os acompanhamentos e finalize com cebolinha. Sirva imediatamente.
Distribua carne e ovos e finalize com cebolinha.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
