Misture o iogurte com o sal em tigela higienizada.
Forre peneira com pano próprio para alimentos, coloque sobre tigela e despeje o iogurte.
Cubra e leve à geladeira por 12 a 24 horas para escorrer; quanto maior o tempo, mais firme o labneh.
Transfira o creme para recipiente limpo e mexa delicadamente até uniformizar.
Sirva frio com azeite, zaatar e folhas de hortelã.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
