Use luvas para retirar talos e parte das sementes das pimentas, ajustando a intensidade desejada.
Cozinhe pimentas e pimentão em água fervente por 5 minutos e escorra muito bem.
Triture com alho, cominho, coentro, páprica e sal até formar pasta.
Leve a uma panela e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos, mexendo para reduzir a água.
Desligue, misture limão e azeite, esfrie rapidamente e guarde refrigerado.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
