Higienize os vegetais; seque as folhas e corte tudo em pedaços médios.
Rasgue o pão pita e asse a 190 °C por 8 a 10 minutos até ficar dourado e seco.
Bata azeite, limão, sumagre e sal em um molho rápido.
Junte alface, tomate, pepino, rabanete e hortelã numa saladeira.
Tempere apenas ao servir e misture o pão tostado por último para manter a crocância.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
