Lave lentilhas e cozinhe em água suficiente até ficarem macias, porém inteiras, cerca de 20 a 30 minutos.
Escorra e espalhe em travessa para perder calor; não misture com vegetais enquanto quente.
Corte tomate, pepino e cebola em cubos pequenos; pique a salsinha.
Emulsione limão, azeite, cominho e sal.
Envolva as lentilhas frias com os vegetais e o molho; refrigere 15 minutos antes de servir.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
