Misture fermento, açúcar, água morna e farinha; junte óleo e sal e sove por 7 minutos.
Deixe a massa descansar coberta por 40 minutos, até ganhar volume.
Amasse o queijo com salsinha; se estiver muito úmido, escorra antes.
Abra discos finos de cerca de 10 cm, coloque recheio e feche formando triângulos com bordas bem pressionadas.
Pincele ovo batido e asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, até dourar.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
