Lave as lentilhas até a água sair quase limpa; não é necessário deixá-las de molho.
Refogue cebola, cenoura e alho no azeite até perfumar.
Junte lentilha, cominho, cúrcuma e água e cozinhe por 25 a 30 minutos, até a lentilha desmanchar.
Bata com mixer dentro da panela, com cuidado para evitar respingos quentes, até obter creme homogêneo.
Ajuste sal, consistência com água quente e finalize com limão já fora do fogo.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
