Misture farinha, sêmola, açúcar e fermento; esfregue a manteiga até formar farofa úmida.
Junte leite aos poucos para obter massa maleável e descanse coberta por 30 minutos.
Triture tâmaras com canela e cardamomo até formar pasta; divida em 24 bolinhas.
Achate porções de massa, envolva cada bolinha de recheio e feche sem deixar rachaduras.
Marque desenhos com forma própria ou garfo e asse a 180 °C por 18 a 22 minutos, sem escurecer demais.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
