Bata manteiga em temperatura fresca com açúcar de confeiteiro até formar creme liso, sem aquecer demais.
Incorpore farinha peneirada e cardamomo, mexendo só até unir numa massa macia.
Refrigere 20 minutos se estiver mole e modele 24 bolinhas ou pequenas argolas.
Pressione um pedacinho de pistache em cada biscoito.
Asse a 160-170 °C por 15 a 20 minutos, retirando antes de dourar fortemente; deixe esfriar na assadeira antes de movimentar.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
