Arancini Siciliani

COZINHA DO BETO · Culinária italiana

Ingredientes da receita

Preparo

  1. Refogue cebola, carne e ervilhas.
  2. Junte o molho e reduza até ficar espesso.
  3. Misture arroz frio, ovos e parmesão.
  4. Forme 12 bolinhos recheados de carne e muçarela.
  5. Passe em mistura de farinha e água e depois farinha de rosca.
  6. Frite em óleo a 170–175 °C até dourar e cozinhar completamente.

Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.