Melanzane alla Parmigiana

COZINHA DO BETO · Culinária italiana

Ingredientes da receita

Preparo

  1. Fatie berinjelas e seque bem.
  2. Enfarinhe levemente e frite em pequenas levas.
  3. Monte camadas de molho, berinjela, queijos e manjericão.
  4. Finalize com parmesão.
  5. Asse a 200 °C por aproximadamente 25 minutos até borbulhar.
  6. Descanse 10 minutos antes de servir.

Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.