Branqueie e pele tomates, descartando partes duras.
Refogue cebola e alho em azeite.
Acrescente tomates e cozinhe por 30–35 minutos.
Amasse ou passe em peneira.
Acrescente manjericão ao final e ajuste a redução.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
