Risotto al Gorgonzola e Noci

COZINHA DO BETO · Culinária italiana

Ingredientes da receita

Preparo

  1. Torre as nozes e reserve.
  2. Refogue cebola e faça tostatura do arroz.
  3. Deglaceie com vinho.
  4. Adicione caldo quente progressivamente até arroz al dente.
  5. Fora do fogo, incorpore gorgonzola, manteiga e parmesão.
  6. Finalize com nozes torradas e pimenta.

Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.