Calzone Tradizionale

COZINHA DO BETO · Culinária italiana

Ingredientes da receita

Preparo

  1. Prepare massa e fermente refrigerada.
  2. Escorra ricota e muçarela, misture com salame e parmesão.
  3. Abra discos.
  4. Espalhe molho e recheio sobre metade de cada disco.
  5. Dobre, vede bordas e faça respiro superior.
  6. Asse a temperatura alta até massa dourar e centro atingir 74 °C.

Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.