Pollo alla Cacciatora

COZINHA DO BETO · Culinária italiana

Ingredientes da receita

Preparo

  1. Seque frango cru sem lavar e tempere.
  2. Doure em levas com azeite.
  3. Refogue cebola, cenoura, alho e alecrim.
  4. Deglaceie com vinho e junte tomate e caldo.
  5. Braseie por 35–45 minutos até frango atingir 74 °C.
  6. Acrescente azeitonas no final e ajuste molho.

Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.