Refogue cebola, alho e gengibre em óleo. Adicione água e shoyu e cozinhe suavemente por 10 minutos.
Junte o peixe em pedaços grandes e cozinhe até ficar opaco e se separar facilmente; o tempo depende da espessura. Retire com cuidado e mantenha quente.
Salteie cenoura, repolho e cogumelos separadamente.
Cozinhe os ovos até clara e gema firmes, resfrie apenas para descascar e corte ao meio.
Cozinhe o macarrão em outra panela conforme a embalagem e escorra.
Divida o macarrão em quatro bowls. Acrescente o caldo quente, os acompanhamentos e finalize com cebolinha. Sirva imediatamente.
Distribua o peixe com cuidado para preservar os pedaços.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
