Aqueça o caldo de legumes com alho, gengibre e a parte branca da cebolinha por 15 minutos. Coe se preferir.
Salteie cenoura, cogumelos e brócolis ou acelga no óleo até ficarem macios, preservando textura.
Dissolva o missô em uma concha de caldo e retorne à panela. Mantenha aquecido e ajuste shoyu se necessário.
Se usar ovos, cozinhe até clara e gema firmes e corte ao meio. Aqueça o milho.
Cozinhe o macarrão em outra panela conforme a embalagem e escorra.
Divida o macarrão em quatro bowls. Acrescente o caldo quente, os acompanhamentos e finalize com cebolinha. Sirva imediatamente.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
