Refogue alho e gengibre em óleo. Junte a carne moída e cozinhe completamente, soltando os grumos.
Acrescente parte da pasta de pimenta, shoyu e metade do óleo de gergelim. Misture.
Junte caldo e tahine, mexendo até dissolver. Cozinhe em fervura suave por 10 minutos.
Salteie cogumelos e aqueça milho. Cozinhe os ovos até clara e gema firmes, resfrie apenas para descascar e corte ao meio.
Cozinhe o macarrão em outra panela conforme a embalagem e escorra.
Divida o macarrão em quatro bowls. Acrescente o caldo quente, os acompanhamentos e finalize com cebolinha. Sirva imediatamente.
Distribua carne moída e finalize com óleo de gergelim e amendoim ou gergelim.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
