Misture farinha, fermento e sal. Acrescente água e azeite e forme uma massa macia.
Deixe descansar por 5 minutos e abra em disco do tamanho da frigideira.
Aqueça frigideira antiaderente em fogo baixo. Cozinhe a massa por 3–4 minutos de um lado.
Vire, espalhe o molho e distribua a cobertura. Distribua os recheios: muçarela, tomate, manjericão.
Tampe por mais 5–7 minutos em fogo bem baixo até a base estar cozida e o queijo derreter.
Finalize: Azeite ao servir.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
