Lave, higienize e seque muito bem a rúcula, o manjericão e os vegetais.
Corte o pepino em cubos e os tomates ao meio; escorra e seque a muçarela.
Misture azeite, balsâmico e sal até obter molho homogêneo.
Monte nesta ordem: Molho no fundo: azeite, vinagre balsâmico, sal. Depois: pepino. Depois: tomate-cereja. Depois: muçarela de búfala. No topo, bem secos: folhas de rúcula, manjericão.
Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
