Tempere o frango, grelhe até 74°C no centro e esfrie rapidamente.
Higienize e seque a alface, cortando-a em pedaços de garfada.
Misture iogurte, limão, mostarda e azeite; mantenha croutons fora do pote até servir.
Monte nesta ordem: Molho no fundo: iogurte natural, limão (suco), mostarda, azeite. Depois: tomate-cereja. Depois: frango grelhado em tiras, parmesão. No topo, bem secos: croutons, alface-romana.
Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
