Cozinhe o frango por completo até 74°C e resfrie em recipiente raso.
Corte a manga firme e o pepino em cubos; rale a cenoura.
Incorpore curry ao iogurte com azeite e limão; deixe o molho encorpar na geladeira.
Monte nesta ordem: Molho no fundo: iogurte natural, limão (suco), azeite. Depois: cenoura, pepino. Depois: manga firme. Depois: frango cozido em cubos. No topo, bem secos: alface, curry em pó.
Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
