Cozinhe o grão-de-bico até macio e resfrie; drene a água completamente.
Cozinhe o camarão descascado por completo, esfrie em recipiente raso e mantenha sob refrigeração.
Corte tomate, pepino e pimentão; misture azeite, limão e salsinha.
Monte nesta ordem: Molho no fundo: azeite, limão (suco). Depois: grão-de-bico cozido. Depois: pepino, pimentão amarelo. Depois: tomate-cereja. Depois: camarão cozido e frio. No topo, bem secos: rúcula, salsinha.
Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
