Grelhe rodelas grossas de abobrinha até dourar sem amolecer demais; esfrie.
Corte queijo e tomate; higienize e seque rúcula e manjericão.
Faça molho com azeite, balsâmico e sal; escorra líquido do queijo.
Monte nesta ordem: Molho no fundo: azeite, vinagre balsâmico, sal. Depois: abobrinha grelhada e fria, cenoura. Depois: tomate-cereja. Depois: queijo minas frescal. No topo, bem secos: rúcula, manjericão.
Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
