Cozinhe o feijão sem desmanchar, escorra o caldo e resfrie rapidamente.
Escorra o milho e corte tomate, pimentão e cebola; seque a alface.
Misture azeite, limão e cominho; acrescente coentro somente no topo.
Monte nesta ordem: Molho no fundo: limão (suco), azeite. Depois: feijão-preto cozido sem caldo, milho cozido. Depois: pimentão vermelho. Depois: tomate, cebola roxa. No topo, bem secos: alface, cominho, coentro.
Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
