Cozinhe a quinoa até os grãos abrirem, escorra e esfrie rapidamente.
Pique salsinha e hortelã secas, corte tomate sem excesso de sementes e pepino.
Misture azeite e limão; mantenha ervas e alface na parte superior.
Monte nesta ordem: Molho no fundo: limão (suco), azeite. Depois: quinoa cozida. Depois: pepino. Depois: tomate, cebola roxa. No topo, bem secos: salsinha, hortelã, alface.
Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
