Hidrate o trigo com água potável seguindo a embalagem e esprema em pano limpo para retirar excesso de água.
Pique tomate sem sementes, pepino, salsinha e hortelã e rale a cenoura.
Faça o molho de limão e azeite; seque a alface e monte em camadas.
Monte nesta ordem: Molho no fundo: limão (suco), azeite. Depois: trigo para quibe hidratado e espremido. Depois: pepino, cenoura. Depois: tomate. No topo, bem secos: salsinha, hortelã, alface.
Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.
Arte esquemática, sem fotografia do prato. Ingredientes e preparo correspondem à versão em texto do acervo. Não houve teste culinário ou validação de conservação nesta correção visual.
